Основные технические характеристики :
Производитель – Польша
Геометрический объем чаши, м3 - 0,60
Материал чаши - нержавейка
Производительность техническая, кг/ч - 600
Коэффициент загрузки чаши сырьем:
- основным 0,6
- мороженным 0,4
Число оборотов ножевого вала в мин. – 1800/3600
Число оборотов чаши в мин. – 9/12
Количество ножей – 6
Установленная мощность, кВт -18

Гарантия, послегарантийное обслуживание

Было найдено: 02.08.2018

Предназначен для непрерывного шприцевания мяса на кости и без костей и шприцевания птицы.
Сварная конструкция из нержавеющей стали, поверхность чисто отшлифована и отполирована.
- рабочая скорость, давление и количество впрыскиваемого рассола - точно регулируются;
- закрытое машинное отделение – внутренняя часть инъектора не загрязняется;
- откидной кожух максимально облегчает очистку;
- 3 возвратных фильтра, 1 всасывающий фильтр;
- рабочие инструменты снабжены системой быстрой сменой игл,
- клапан для регулирования давления впрыскивания рассола, высокопроизводительный насос;
- запорный клапан для управления моментом впрыскивания рассола через иглы.

Характеристики:
• Две четырехрядные иньектируемые головки
• 54 игл, диаметром 3 мм
• Суммарная мощность 11 кВт
• Плавная регулировка давления инъекции от 0.5 до 6 бар
• Плавная регулировка шага конвейера в объеме от 10 мм до 70 мм протяжки ленты стола
• Регулировка расстояния планки на каждый продукт
• Плавная регулировка скоростей головки от 0 до 54 ударов в минуту
• Четыре степени фильтрации рассола
• Ширина ленты 550 мм
• Производительность от 10 до 100%
• Производительность в зависимости от выхода продукции:
- при выходе 190% - 130 кг/час
- при выходе 180% - 160 кг/час
- при выходе 170% - 200 кг/час
- при выходе 160% - 250 кг/час
• Габаритные размеры инъектора 2600*850*2200

Гарантия, послегарантийное обслуживание

Было найдено: 29.07.2018

Пресс предназначен для механизации обвалки (отделения мяса от костей) всех видов рыбы (морской и речной), тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка).
Занимаемая площадь, м2 0,97
Установленная мощность, кВт 5,5
Масса, кг 120
Габаритные размеры, мм : 1660х585х1145
Обслуживающий персонал, чел. 1
Выход мясной массы , % от подготовленного сырья :
при обвалке тушек кур, цыплят 75
при обвалке каркасов кур, цыплят 67
при обвалке рыбы 83-96
при дообвалке рыбы 60-68
Кол-во костных включений в мясной массе, % не более 0.6

Было найдено: 24.07.2018

Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Все детали массажера мяса, соприкасающиеся с продуктами, выполняются из пищевой нержавеющей стали. Высокая эффективность посола обеспечивается значительной долей вакуума, создаваемый за счёт работы специальных вакуумных процессоров, которыми оснащаются вакуумные массажеры мяса.
- выполнение из кислотостойкой стали;
- точно рассчитанная конфигурация барабана и система лопастей барабана;
- микропроцессорный пульт управления;
- плавная регулировка всех параметров массирования, возможность " паузы ";
- система регулировки вакуума, не требующая обслуживания;
- многоступенчатая система защиты вакуум-насоса;
Объем барабана, л 900
Максимальная загрузка (кг) 500
Обороты барабана (1\ мин) 0-9
Достигаемый вакуум (%) 95
Габариты ширина\глубина\высота (мм) 1350х2100х1600
Мощность двигателя барабана (кВт) 2,2
Мощность двигателя вакуумного насоса (кВт) 1,1
Производительность вакуумного насоса (м3\час) 21
Напряжение питания (В) 380 Частота (Гц) 60
Масса (кг) 650

Было найдено: 20.06.2018

Пила ПРМ-1650 - это настольное профессиональное оборудование, позволяющее быстро и качественно распиливать любые кости, а также резать на различные куски рыбу или мясо. Благодаря длине полотна в 1650 мм, вы сумеете обрабатывать достаточно габаритные продукты, тратя при этом минимум времени.
Длине полотна : 1650 мм
Вес : 35,1 кг
Габаритные размеры 530 х 515 х 955мм
Мощность 0,75 кВт \ 1500 об \ 220 В

Было найдено: 20.06.2018