Производитель предлагает муку просяную-для производства пряников,печенья, мучных изделий.Дешевле пшеничной муки.Мука считается ценным злаком из-за содержания в нем минеральных веществ, но в ней не хватает клейковины. При выпечке необходимо добавлять связующие вещества, такие как яйцо. В смеси с другими злаками мука придает неповторимый вкус. Иногда просо (маленькие желтые круглые зернышки) добавляют в хлеб немолотыми — для придания натурального «зернового» вкуса. Выпечка получается с хрустящей корочкой.
Было найдено: 21.03.2017