Продукт вырабатывается из высококачественного ячменного солода. Технология производства солодовых экстрактов предусматривает мягкие режимы сгущения сусла, что позволяет сохранить большую часть биологически-активных веществ, присутствующих в пророщенных зернах ячменя.
Солодовый экстракт темно ― коричневого цвета , с густой консистенцией , насыщенным солодовым ароматом и сладким вкусом.
Ассортимент:
- ячменно-солодовый экстракт темный карамельный.
Назначение:
- Применяется для пивоваренная;
- Для выпечки всех видов ржаного и ржано ― пшеничного хлеба;
- Для приготовления кваса и напитков;
- Для различных пищевых продуктов вместо искусственных красителей.
Преимущества применения: гарантированный цвет и аромат натурального ячменного солода; являются альтернативным сырьем для укороченного цикла производства пива; тёмные солодовые концентраты удобны для использования в пивоварении для насыщения цвета и улучшения вкуса темного пива; улучшение золотистого цвета и хрустящей корочки у сухарей.
Солодовые экстракты – это богатый субстрат для брожения, что позволяет сократить время брожения и экономить на дрожжах. Ускоренное брожение в большинстве случаев положительно влияет на объем хлеба.
Солодовые экстракты смягчают высокую кислотность хлеба из ржаной муки, улучшают консистенцию теста для мелкой выпечки, придают продуктам сбалансированную естественную сладость, натуральный вкус и аромат, рекомендуются к использованию вместо сахара и сахарных сиропов.
Гарантийный срок хранения: солодовых экстрактов всех типов - 12 месяцев от даты производства при температуре не ниже минус 20?C не выше плюс 25?C

упаковка 1,35кг
упаковка 6кг - цена 200грн

Больше информации на сайте http://kraft.sells.com.ua

Было найдено: 17.08.2017

Продукт вырабатывается из высококачественного ячменного солода. Технология производства солодовых экстрактов предусматривает мягкие режимы сгущения сусла, что позволяет сохранить большую часть биологически-активных веществ, присутствующих в пророщенных зернах ячменя.
Солодовый экстракт темно ― коричневого цвета , с густой консистенцией , насыщенным солодовым ароматом и сладким вкусом.
Ассортимент:
- ячменно-солодовый экстракт темный карамельный.
Назначение:
- Применяется для пивоваренная;
- Для выпечки всех видов ржаного и ржано ― пшеничного хлеба;
- Для приготовления кваса и напитков;
- Для различных пищевых продуктов вместо искусственных красителей.
Преимущества применения: гарантированный цвет и аромат натурального ячменного солода; являются альтернативным сырьем для укороченного цикла производства пива; тёмные солодовые концентраты удобны для использования в пивоварении для насыщения цвета и улучшения вкуса темного пива; улучшение золотистого цвета и хрустящей корочки у сухарей.
Солодовые экстракты – это богатый субстрат для брожения, что позволяет сократить время брожения и экономить на дрожжах. Ускоренное брожение в большинстве случаев положительно влияет на объем хлеба.
Солодовые экстракты смягчают высокую кислотность хлеба из ржаной муки, улучшают консистенцию теста для мелкой выпечки, придают продуктам сбалансированную естественную сладость, натуральный вкус и аромат, рекомендуются к использованию вместо сахара и сахарных сиропов.
Гарантийный срок хранения: солодовых экстрактов всех типов - 12 месяцев от даты производства при температуре не ниже минус 20?C не выше плюс 25?C

упаковка 1,35кг
пак 6кг - цена 210грн

Больше информации на сайте http://kraft.sells.com.ua

Было найдено: 06.07.2017

Солод ячменный пивоваренный светлый
Продукт производится из высококачественного ячменного солода. Технология производства солодовых экстрактов предусматривает мягкие режимы сгущения сусла, что позволяет сохранить большую часть биологически-активных веществ, присутствующих в пророщенных зернах ячменя.
Солодовый экстракт коричневого цвета , с густой консистенцией , насыщенным солодовым ароматом и сладким вкусом.
Ассортимент:
- ячменно-солодовый экстракт светлый.
Назначение:
- Применяется для пивоваренная;
- Для приготовления кваса и напитков;
- Для различных пищевых продуктов вместо искусственных красителей.
Преимущества применения: гарантированный цвет и аромат натурального ячменного солода; являются альтернативным сырьем для укороченного цикла производства пива; тёмные солодовые концентраты удобны для использования в пивоварении для насыщения цвета и улучшения вкуса темного пива; улучшение золотистого цвета и хрустящей корочки у сухарей.
Солодовые экстракты – это богатый субстрат для брожения, что позволяет сократить время брожения и экономить на дрожжах. Ускоренное брожение в большинстве случаев положительно влияет на объем хлеба.
Солодовые экстракты смягчают высокую кислотность хлеба из ржаной муки, улучшают консистенцию теста для мелкой выпечки, придают продуктам сбалансированную естественную сладость, натуральный вкус и аромат, рекомендуются к использованию вместо сахара и сахарных сиропов.
Гарантийный срок хранения: солодовых экстрактов всех типов - 12 месяцев от даты производства при температуре не ниже минус 20?C не выше плюс 25?C

Было найдено: 11.01.2017

Солодовые экстракты (концентраты ) представляют собой густую вязкую жидкость коричневого цвета сладковатого вкуса
с характерным для ячменного солода вкусом и ароматом. Продукт вырабатывается из высококачественного ячменного солода.

Области применения солодовых экстрактов:

пивоваренная промышленность;
сухие печенья, крекеры, кексы, галеты, бисквиты;
шоколадные изделия;
хлебобулочные и макаронные изделия;
энергетические напитки;
диабетическое питание;
напитки на основе солодового сырья;

кондитерские изделия и десерты;
производство солодового уксуса.

В ассортименте есть упаковка по 3,7л (5кг) и 5л (6,7кг)

Было найдено: 21.12.2016

Солодовый экстракт применяется в пекарнях и пивоварении для полной или частичной замены солода.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭКСТРАКТА ИМЕЕТ РЯД ПРЕИМУЩЕСТВ:
• потребление воды уменьшается в 2-3 раза;
• снижение трудовых затрат;
• возможность выпуска большого количества сортов пива при небольших изменениях технологии;
• снижение затрат в связи с отсуствием процессов дробления сырья и приготовления затора.
Герметично закрытые ёмкости с солодовым экстрактом можно хранить в любом прохладном помещении.

Было найдено: 21.12.2016