Профессиональная точилка для ножей Chef’sChoice CH/2100
для применения на профессиональной кухне, на предприятиях общественного питания, в ресторанах и т.п., требующих заточки ножей в промышленных масштабах.
В основе станка Chef’sChoice – запатентованная система 3-этапной заточки ножа, обеспечивающая продолжительную остроту режущей кромки.
Вращающиеся точильные диски на первом и втором этапе заточки покрыты 100%-ым алмазным абразивом.
На первом этапе происходит заточка, на втором – доводка режущей кромки. На третьем этапе создается дополнительный микроскопический угол заточки, а также полируется режущая кромка, что позволяет надолго сохранить остроту ножа.
В точильной станции используется система направляющих ножа, которая автоматически выставляет нужный угол заточки в зависимости от установленного модуля.
Отсоединяемый точильный модуль легко вынимается для мытья в посудомоечной машине или вручную. Подходит для обычных (европейских) и серрейтированных ножей, плюсом модуль для японских. На машинке почти не работали, комплект покупали за 60000! Возможен торг.
Было найдено: 17.06.2018