Требования: Знание ресторанно-барно-клубного этикета и сервиса;
Высшее образование‚ возможно доп. образование в сфере оказания услуг общественного питания;
Опыт работы в барно-ресторанно-клубной индустрии на аналогичной должности от 1 года;
Уверенный пользователь ПК (офисные программы‚ знание касс‚ R-Keeper);
Управленческие навыки‚ системное мышление‚ аккуратность‚ внимательность к деталям.
Обязанности:Выполнение полного функционала менеджера ресторана-бара-клуба;
Организация деятельности в рамках стандарта сервиса;
Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей;
Управление персоналом‚ быстрое решение внештатных ситуаций;
Участие в подборе‚ обучении, проведение тренингов (этика обслуживания‚ «сервис»‚ повышение среднего чека правила корпоративного поведения‚ избежание конфликтов) и адаптации персонала;
Составление еженедельного графика работы сотрудников смены;
Распределение обязанностей между сотрудниками;
Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
Устранение конфликтных ситуаций;
Рассмотрение претензий гостей;
Контроль над выполнением стандартов сервиса;
Контроль санитарно-технического состояния;
Контроль работы персонала‚ эффективности использования оборудования и инвентаря;
Организация и участие в инвентаризации.

Условия:Достойное вознаграждение;
Дополнительная система премирования;
Оформление и социальный пакет согласно ТК РФ;
Компенсационный пакет (питание и др.);
Работа в сильной‚ дружной команде.

Было найдено: 28.08.2017