Пресс в идеальном состоянии. Верхний и нижний тэны имеют регулировку температуры и длительность прижима. 380в. Незаменим в работе кафе и пиццерий. Новый он стоит 5000евро.
Пицца-пресс используются для получения круглой тестовой основы для пиццы. Благодаря кратковременному подпеканию на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки (топпинга) в краст. Вес тестовой заготовки 100-350 гр, диаметр пресса 40см. Формовочные диски изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Независимый контроль температуры каждой поверхности. Электронный таймер.

Было найдено: 13.05.2020