Спельта (полба) - давній, природний сорт злаку, відноситься до полб'яної групи пшениці. Оскільки в цю групу входять і інші сорти, які відрізняються навіть зовні, ми вважаємо за краще називати спельту саме спельтою. Ще пару років тому це слово не знали, вживали частіше полба. До сих пір є багато плутанини в цих поняттях, перш за все через те, що знання про полбу (всі її види), та й сам злак практично втрачено.
Чому саме зараз зростає увага до спельти?
В наш час, коли прилавки в супермаркетах завалені різними гарними коробками та пакетами з продуктами сумнівної якості, люди замислились про тісний зв’язок між харчуванням та здоров’ям. Кожна людина зрадіє смачній їжі, яка ще й корисна. Спельта відповідає цим двом вимогам – вона дуже смачна та надзвичайно корисна.
Чим спельта відрізняється від інших злаків?
• Екологічно чиста продукція. Ми виростили її на своїй землі без використання гербіцидів, пестицидів та мінеральних добрив.
• Джерело поживних речовин, білка, жирів та вуглеводів, вітамінів і мінералів, клітковина.
• Це єдиний злак, до складу якого входять всі 8 незамінні амінокислоти.
• Зберегла первозданність. Білок і всі складні його компоненти мають структуру,
легко засвоювану людиною. Тому, спельта і продуктів з неї не викликають алергію
• Є дієтичний продукт, тому що близька людині по хромосомному набору, збалансований кількістю та пропорцією поживних речовин – засвоюється організмом повністю, швидко наступає відчуття ситості від меншої порції.
• Живий, натуральний продукт, наповнює людину енергією на довгий час.
• Має дивовижний ніжний неповторний смак.

Родинний маєток «ДАРЪ» є виробником на двох етапах: землеробстві та виробництві. Тобто, ми виростили спельту на своїй землі та довели її до споживчого стану.

Рецепти зі спельтою та каталог продукції можете переглянути https://www.facebook.com/kupispeltu/

Было найдено: 16.08.2018