Заморожено бланшерованый рапан от того считается высшего качества, сначала рапан в ракушке придаётся глубокой заморозке до -34с, после размораживания от него отслаивается чёрный налёт, а после придаётся бланшероке до 120с , считается замороженный рапан.

Было найдено: 25.07.2018