Пепсин пищевой, фермент для изготовления сыра в домашних условиях . Применяется для приготовления мягких и рассольных сыров, таких как брынза, сулугуни, чечил (косичка), обычный домашний, адыгейский, моцарелла, чанах и других сортов мягкого и рассольного сыра из коровьего и козьего молока.
В отсутствии рецептов и опыта, добавив пепсин 1 г на 100 л в молоко по прилагаемой инструкции, получают домашний мягкий сыр, брынзу.
Это доступно, быстро, экономно и экологически чистый продукт для Вашего здоровья!
Было найдено: 13.03.2017
Размещено 9 октября в 11:40.