Семена чиа – самый популярный сегодня суперфуд, что объясняется его оптимально сбалансированным составом и, как следствие, уникальным воздействием на организм человека. Эта уникальность определяется тем, что многие вещества, входящие в состав семян чиа, превышают по своей концентрации все другие продукты. В частности, кальция в 100 гр этих семян 870 мг, а в 100 мл молока всего 125. Антиоксидантов в 100 гр семян столько, сколько в 1 кг апельсин. Железа в 100 гр семян чиа столько же, сколько в 400 гр шпината. И этот список можно продолжать и дальше. Именно поэтому данный продукт рекомендуется употреблять вегетарианцам, веганам и тем, кто соблюдает посты. Но, конечно, и для всех остальных людей они являются незаменимым кладезем огромного количества ценных питательных веществ.

Чем полезны семена чиа
Прежде всего, они эффективно помогают избавиться от лишнего веса, так как обладают высокой гигроскопичностью. Попадая в желудок, они впитывают воду и набухают, во много раз увеличиваясь в объеме. Благодаря этому человек быстро утоляет голод и потребляет намного меньше пищи. Причем чувство сытости сохраняется длительное время. Поэтому семена чиа входят в состав многих диет, в том числе в меню диеты Дюкана.

Но помимо избавления от лишнего веса семена чиа оказывают и немалый оздоровительный эффект. Их употребление

Помогает укрепить иммунную систему
Способствует нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы
Помогает контролировать уровень сахара в крови и, следовательно, избежать сахарного диабета
Поддерживает в норме давление, предотвращая развитие гипертонии и гипотонии
Предупреждает развитие атеросклероза, так как снижает уровень «плохого» холестерина и помогает выводить его излишки из организма
Оказывает влияние на клеточные структуры и улучшает обмен веществ
Успокаивает нервную систему и помогает бороться с депрессией, стрессом, бессонницей и другими нервными расстройствами
Оказывает благотворное влияние на эндокринную систему, в частности на работу щитовидки и гормональный баланс
Помогает справиться с негативными проявлениями климакса
Принимает участие в работе репродуктивных органов
Улучшает регенерацию костно-мышечного аппарата
Снимает мышечные судороги и боль в мышцах
Заряжает энергией, повышает выносливость и работоспособность
Способствует омоложению организма в целом
Употребление
Семена чиа добавляют в любые напитки. Но не забывайте об их гидрофобных способностях. Поэтому заливайте семена сначала небольшим количеством жидкости и подождите, пока они не увеличатся в объеме, а затем долейте до желаемого уровня жидкость.

Можно также насыпать семена чиа в готовые блюда – салаты, десерты, гарниры, подливы и проч. А также использовать для выпечки, заменяя 1 яйцо 1 столовой ложкой семян.

Важно! При употреблении семян чиа пейте как можно больше воды (не менее 2 литров в сутки).

Рекомендованная суточная доза – 3-4 ст. л. Курс приема – 10 дней, после чего необходимо сделать перерыв.

Было найдено: 03.04.2018