Последнее место работы кафе - бар "Урожай".
В должности бар-менеджер. Обьязаности: Контроль чистоты в зале, постановка задачи рабочего дня для персонала.Открытие и закрытие кафе. Контроль кассира, закрытие кассы, снятие x,z - отчета в конце рабочего дня. Заполнение кассовой книги. Ведение табеля персонала. Выдача зарплаты(аванс).Оформеление расходных ордеров на выдачу денежных средст. Заказ поставки товара на бар, хоз.товары. Провединие в конце месяца инвентаризации на баре,снятие остатков. Прием електронной почты и ведение первичной документации и передачи их в главный офис главному бухгалтеру.

Пред. место работы на рязанском проспекте клуб Соло. Должность: менеджер ресторана. Обьязаности: Управление персоналом, соблюдение чистоты в зале, контроль закупок и торговли, контроль учета
бара, выплата з/п персоналу, поиск сотрудников. Ведение графиков и табелей.Открытие и закрытие
ресторана.Предотвращение конфликтных ситуаций с гостями. Организация и проведение банкетов.
Контроль отдаваемой продукции из бара и кухни в зал. Инвентаризация бара.Обучение,
инструктаж, мотивация персонала.Контроль работы официантов, барменов и тех.персонала.
Контроль за состоянием зала, инвентаря, оборудования, мебели, освещения.Ведение журнала
передачи смены. Контроль приема передачи товаров по смене. Составление заказов хоз.товаров,
барной продукции,работа с поставщиками. Составление заявки продуктов питания совместно с
шеф-поваром. Прием почты, проверка при наличии обновлений меню на сайте ресторана, участие и
составление промо-акций.Ежедневный отчет руководству в электронном виде.