О себе: фанат кофейной культуры,
без вредных привычек, занимаюсь спортом, воспитываю сына, целеустремленный, исполнительный, нацеленный на результат молодой человек.
Проф.навыки
Подбор и обучение персонала, кассовый и складской учет, организация банкетов, контроль качества работы кафе (кухни, бара, зала) поддержание атмосферы заведения, работа с поставщиками - установление партнёрских отношений, анализ цен, составление оптимизированного заказа. Обучение персонала, проведение тренингов, собраний, разработка методического материала и системы мотивации, составление технологических и калькуляционных карт, уверенный пользователь компьютера и программ (R-keeper, s-hous, frontol, 1c, m-office)
Опыт работы: в ресторанном бизнесе -5 лет.
1 год официант, 3 года бариста/старший бариста, и в данный момент работаю год на должность шеф бариста - трёх детских кафе ресторанного типа : посадочных мест: от 70-175. с проходимостью более 500-ста человек в день.
ищу работу в связи с задержками по зп. Так же рассмотрю работы барменом в хорошем заведении с крутым бар менеджером с 17:00 до 24:00.