Повар с большим опытом работы! Знание европейской, итальянской, кавказской кухни! Составление меню, составление технологических карт, проработка блюд в т.ч. с калькуляцией, помощь в открытии нового заведения с нуля. Контроль качества и своевременная отдача блюд, проведение инвентаризации ( снятие еженедельных либо ежемесячных остатков).