Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм 330 х 390 х 80
Установочная мощность, кВт 3,50
Параметры электросети 220/50/1
Вес, кг 4,9

Дополнительная информация:

Плита электрическая, настольная, индукционная, 1 зона нагрева, кнопочное управление, 8 уровней мощности (500-3500 Вт), рабочая температура 60-240оС, электронный таймер 0-180 мин, материал корпуса - нерж.сталь

Главное преимущество индукционных плит для кухни ресторанов, кафе, столовых и общепита в том, что не нужно расходовать энергию для нагревания рабочей поверхности устройств – греются не конфорки, а стоящие на них кастрюли и сковородки. В результате пища готовится примерно вдвое быстрее, экономится до 50% электроэнергии, а КПД составляет около 90% (для сравнения: из-за утечки тепловых потоков мимо наплитной посуды КПД газовых плит составляет 30-60%, электрических – 60-70%).

Если посуду снять с индукционной плиты, нагрев сразу же прекратится, рабочая поверхность, которая нагрелась от посуды, быстро остынет и не будет влиять на температуру воздуха в помещении. Отсутствие открытого огня и раскаленных поверхностей – очень большой плюс с точки зрения техники безопасности, особенно если в доме есть маленькие дети. Кроме того, все индукционные плиты обладают функцией «распознавания» посуды: если она изготовлена из немагнитных материалов или ее диаметр составляет менее 70% площади конфорки (обычно менее 12 см), устройство не включится.

Тел. + 380 - Показать номер -
Тел. + 380 - Показать номер -

Было найдено: 09.08.2018

ДИСТИЛЛЯТОР НА КЛАМПОВЫХ СОЕДИНЕНИЯХ ЭКСПЕРТ 30, 50 Л:

Технические характеристики:

Скорость перегонки браги - 5 - 7 л/ч;
Скорость перегонки спирта-сырца - 2 - 2,5 л/ч;
Расход воды - 35-45 л/ч;
Максимальная крепость продукта - 93-95 град.
Нагрев - Газ, электрическая плита, индукционная плита.

Размеры аппарата:

Высота - 80 см;
Толщина стенок - 1,5 мм;
Диаметр - 51 мм.

Комплектация:

Емкость Универсал 30 л - 1 шт;
Царга 50 см Кламп - 1 шт;
Дефлегматор Кламп - 1 шт;
Отвод 90° Кламп - 2 шт;
Холодильник Кламп - 1 шт;
Комплект охлаждения Профи (ПОДАРОК);
Насадка Панченкова - 5 шт (ПОДАРОК);
Набор Ареометров - 1 шт (ПОДАРОК);
Шланг силиконовый 12 мм - 0,5 м (ПОДАРОК);
СантехКомплект - 1 шт.

- комплектация может быть изменена.

Описание:

Полный комплект оборудования и аксессуаров для начала работы. Эксперт позволяет готовить крепкие напитки методом дистилляции.

Эксперт - полностью разборный дистиллятор высокой производительности. Возможность собирать и использовать оборудование в режиме конструктора, кламповые соединения обеспечивают быструю скорость и комфортность сборки и разборки.

Дистиллятор, который может использоваться в различных режимах:

- Обычная кубовая дистилляция (режим потстилл - это традиционная конструкция дистилллятора для быстрой и эффективной дистилляции первичного сырья;

- Кубовая дистилляция с укреплением (дробная перегонка);

- Получение ароматизированных дистиллятов (возможность подключения джин корзины).

Для охлаждения в комплекте идет система охлаждения Профи, для более точного управления температурным режимом.

Для нагрева рекомендуется использовать индукционную плиту

Эксперт предполагает возможность подключить ректификационную колонну для получения чистого продукта 96,6 градусов.

Цена:

Комплект Эксперт 30 л - 11 150 грн;

Комплект Эксперт 50 л - 11 650 грн;

Тел. + 380 - Показать номер -
Тел. + 380 - Показать номер -

Было найдено: 14.05.2018

Комплектация:

Чиллер;
Штуцер 1/4 - 2 шт;
Шланг ПВХ - 5 м.

Чиллеры для охлаждения материала:

Погружные чиллеры для перегонного материала помогают быстро охладить материал после кипячения. Это позволит избежать заражения бактериями и влияет на итоговую прозрачность напитка:

Горячий материал, в который еще не добавлены дрожжи, легко заражается бактериальными инфекциями. Чтобы материал не заразился, его надо охладить как можно быстрее.
Охлаждение материала повышает прозрачность. При быстром охлаждении тяжелые белки и танины выпадают осадок.

Быстрое охлаждение:

В домашних условиях охладить 20-40 и больше литров материала не так-то просто. В автоматических пивоварнях есть встроенные системы охлаждения, а вот если вы пользуетесь котлом или другой емкостью, охлаждать жидкость придется иначе. Вариантов здесь немного. При полном отсутствии оборудования придется охлаждать весь котел целиком. Для этого придется поставить его в ванну с водой и льдом. Это трудоемкий способ, к тому же материал здесь будет охлаждаться значительно дольше.
Более эффективный способ — охлаждать непосредственно само материал. Для этого используется погружной чиллер для материала. Охладитель устанавливается прямо в котел, и через него проходит холодная вода. За счет разницы температур материал быстро охлаждается, а за счет постоянного притока воды не нагревается сам чиллер. Это более эффективный способ, жидкость охлаждается быстро, к тому же не придется переставлять с места на место тяжелый котел.

Удобная конструкция:

Чиллер или охладитель материал погружной представляет собой катушку из трубы. Мы используем нержавеющую сталь, которая повсеместно применяется в пищевой промышленности. Количество витков на катушке зависит от объема котла, в котором будет использован чиллер. Чиллер соединяется с обычным краном на кухне при помощи шланга, и холодная вода быстро охлаждает материал, вытекая с другой стороны охладителя из слива.

Чиллеры для перегонного материала «Смакуй»:

Компания «Смакуй» предлагает погружные чиллеры для перегонного материала, купить их можно для домашнего пивоварения и небольшой крафтовой пивоварни.

Тел. + 380 - Показать номер -
Тел. + 380 - Показать номер -

Наш сайт: https://goo.gl/OP2iTR

Было найдено: 14.05.2018