Чеддеризатор «CHZ-500» - компактный, надёжный и удобный аппарат который автоматизирует процесс и увеличивает объем производства рассольных сыров типа паста-филата (моцарелла, сулугуни, и т.д.)
Чеддеризатор предназначен для варки сырного теста в автоматическом режиме. В отличии от европейских аналогов СНZ-500 более приспособлен к работе с молоком не постоянного качества.
Более точные регулировки температуры и исключительно европейские комплектующие позволяют варить сыр в непрерывном цикле и с легкостью обслуживать оборудование. Все узлы изготовлены из нержавеющей стали, включая теплообменник, это позволяет значительно увеличить срок эксплуатации оборудования.
Чеддеризатор может быть укомплектован узлом вытягивания сырной нити «NV-50» и модулем формированием мацареллы «ТS-50».

Было найдено: 21.12.2017