Плита электрическая Kogast EST 47/1 бу страна производитель Словения, 4 конфорки, духовой шкаф. Размер конфорок 300х300 мм. Размер духового шкафа 540х560х300 мм.

Было найдено: 22.01.2018

• Рабочий режим «горячий воздух» (t=30-300˚С) — идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки.
• Рабочий режим «приготовления на пару» (t=100˚С) — идеально подходит для бланширования, варки, приготовления на пару, варки на медленном огне, не доводя до кипения.
• Благодаря комбинации пара и горячего воздуха (t=30-300˚С) исключаетсявысыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается равномерное подрумянивание. С помощью этого режима можно приготовить жаркое, рулеты, запеченные овощи, картофельную запеканку, различные виды омлетов и т.д.
• Низкотемпературный пар (t=30-99˚С) — приготовление в щадящем режиме при максимальном насыщении пара и температуре ниже 100˚С можно приготовить изысканные блюда как крем, карамель, овощные суфле, рыбу.
• Регенерация Finishing (t=30-300˚С) — позволяет отменить необходимость длительного сохранения блюд в горячем состоянии. Незадолго до подачи на стол блюда разогреваются в режиме Finishing до нужной температуры.
• лектрический бойлерный пароконвектомат.
• Вместимость: 10 x 1/1 GN.
• Габариты 847х771х1042 мм.
• Общая потребляемая мощность: 18,6 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Электромеханическое управление.
• Температурный зонд измеряет температуру внутри продукта.
• Встроенный ручной душ.

Было найдено: 20.12.2017