Скоро Рождество! Предлагаем к празднику традиционный штоллен. Это настоящее новогоднее лакомство исключительно из натуральных продуктов. В него входят: мука, сливочное масло, сахар, молоко, яйца, дрожжи, изюм, лимонные цукаты.
Для штоллена выбирают лучшие ингредиенты, а цукаты готовятся в течение четырех дней из нарезанной полосками кожуры лимона, которая вымачивается и варится в сахарном сиропе, пока не получатся цукаты нежной, тающей консистенции.
Тесто для штоллена сдабривают корицей, бадьяном, мускатом, тертым имбирем, анисом и кардамоном, а готовое изделие сверху посыпают ванильной сахарной пудрой.
Чтобы традиционный штоллен наполнился ароматом специй, его после выпечки выдерживают в холодильнике в течение двух недель — так он более полно вбирает аромат специй.
По немецкой традиции штоллен внешне несколько напоминает завернутого в белое покрывало младенца — ведь этот праздничный хлеб раньше выпекали именно к Рождеству Христову.

Вес выпекаемого штоллена — от 0,5 до 1,5 кг.
Стоимость — 300 грн/кг

Заказ желательно оформлять за две-три недели до получения. Возможна отправка на следующий день после выпечки, но в таком случае штоллен не успевает полностью раскрыть аромат специй.

Было найдено: 17.12.2017