продаю агар- агар 900, пр-во Китай. Расфасовка 20 грамм.
Используется для приготовления желе, мармелада, зефира, пастилы,торта "Птичье молоко", заливных блюд из рыбы, мяса. Прекрасная замена желатина для вегетарианцев. Используется в соотношении 1% к массе продукта. 20 грамм - 85 руб, 100 грамм - 350 руб, 500 грамм - 1250 руб.

продаю пектин, расфасовка по 10 грамм.
Для варенья или джема: при соотношении 1 кг сахара - 1 кг ягод добавить 5 грамм пектина;
0,5 кг сахара - 1 кг ягод добавить 10 грамм пектина;
1 кг ягод без сахара добавить 15-20 грамм пектина.
При добавлении небольшого количества кислоты желирующий эффект усиливается.
Сварить варенье, перемешать пектин с небольшим количеством сахара, добавить в кипящее варенье, хорошенько перемешать, варить 1-3 минуты. Разлить в банки. При более длительной варке пектина желирующий эффект утрачивается.