Оборудование б/у ТОРГ!

Требует ремонта:

- замена нагревательных элементов, рабочих осталось только 2

Основные характеристики

Количество зон нагрева 1
Подключение 380 В
Температурный режим от 50 до 300 °С
Структура жарочной поверхности комбинированная
Материал поверхности чугун
Мощность 12 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 700 мм
Высота 900 мм
Вес (без упаковки) 102 кг
Страна-производитель Словения

Описание

Жарочная поверхность Kovinastroj (Kogast) EZ-T87/P-L предназначается для приготовления блюд из овощей, птицы, мяса, рыбы и др. Работать она может не только автономно, но и в составе технологической линии.
Гладкие жарочные поверхности рекомендуются для обжарки нежного мяса, птицы и морепродуктов. Образующаяся на поверхности пленка жира не дает пристать нежной корочке обжариваемого продукта к жарочной поверхности гриля. Рифленая поверхность предпочтительна для жарки крупных кусков мяса или птицы, на такой поверхности они приобретают характерный рисунок и более привлекательный товарный вид.
Поверхность прогревается абсолютно равномерно, что позволяет избежать пригорания и обеспечивает отличные вкусовые качества блюд. Для предотвращения разбрызгивания жира имеет жиросборник и бортик по периметру.

Обязанности:

- приготовление и отдача блюд и в соответствии с ттк
- приготовление заготовок
- соблюдение правил личной гигиены, правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка)
- контроль чистоты и порядка на рабочем месте

Требования:

- Опыт работы от 5-и лет
- Медицинская книжка
- Пунктуальность, аккуратность, ответственность
- Желание работать в команде, профессионально развиваться
- Знание итальянской и европейской кухни

Условия:

- График работы обсуждается индивидуально
- Бесплатное обучение
- Бесплатное питание
- Карьерный рост
- Дружный коллектив
- Работа в центре города
- Служебная развозка
- Своевременные выплаты заработной платы, 2 раза в месяц

Адрес

- Санкт-Петербург, Большая Зеленина улица, 21, м. Чкаловская