Технолог-Калькулятор,Шеф-повар,шеф-кондитер -Разрабатываю "реальные" тех.карты, которые стыкуются с любыми программами учёта и отчётности, с фактической проработкой на вашем предприятии, в короткие сроки. А так же, разрабатываю меню разных кухонь мира, оригинальные кондитерские изделия, в том числе диетические, десерты для диабетиков, разработка оригинальных сортов мороженого, шоколадные конфеты ручной работы, пряники и печенье ручной работы и на станках, вегатерианская и постная кухня провожу обучение персонала, по работе с утверждёнными тех.картами (при отсутствии шеф-повара на предприятии). А так же планирование производственных площадей, составление перечня необходимого оборудования для производства пищевой продукции в больших объёмах.