Знание R-keeper, iiko, управление персоналом, открытие заведений с нуля, организация мероприятий
Опыт открытия и развития ресторанов с нуля, реклама и маркетинговые мероприятия, поиск клиентов, ведение переговоров, заключение договоров, большой опыт проведение банкетов свадеб и корпоративных мероприятий, разработка и введение мотивации для сотрудников, решение конфликтных ситуаций, помощь руководству в вопросах управления и развития компании.
Способность работать в интенсивном режиме и сверхурочно.
Стрессоустойчивость.
Нацеленность на результат.
Коммуникабельность.
Активная жизненная позиция.
Знания о работе кафе в целом, каждого его сегмента, хорошие навыки управления коллективом, опыт успешного развития предприятия, прохождение всех этапов работы в кафе начиная от официанта/бармена до управляющего/директора