. Обладаю большим опытом работы в ресторанном бизнесе, прошел все этапы-от бармена на пассажирских судах до директора одного из крупнейших ресторанов города. Есть опыт руководства большим штатом сотрудников, сотрудничества с тур. компаниями, свадебными агентствами, частными лицами, ведение деловых переговоров, составление договоров. Работа с поставщиками. Оперативное решение текущих вопросов, работа на перспективу. Решение кадровых вопросов, проведение тренингов, мастер-классов. Финансовая отчетность, составление планов работы, ценовая политика, корректировка меню.