Открытие и закрытие ресторана, планирование и организация работы, обучение персонала,
разрешение конфликтных и конфликтогенных ситуаций, изучение потребительских
предпочтений посетителей ресторана, контроль подачи блюд и напитков, кассовая
дисциплина (программа R-keeper), ведение внутренней документации, финасовой и
статистической отчетности (программа Excel), работа с поставщиками.
Приготовление продукции бара, наличный и безналичный расчет (программа R-keeper). Инвентаризация.
Решение разнообразных технических и административных задач.