Пекарь-кондитер. Зав. производством. Старший Пекарь

КЛЮЧЕВЫЕ НАВЫКИ:
Работа со всеми видами теста; знание и контроль процесса от и до.
Выпечка изделий в тандыре.
Приготовление шавермы.
Работа с технологическими картами, ведение отчетной документации, организация производственного процесса, составление графиков работы, заказ продуктов, проведение инвентаризаций, разработка новых блюд, контроль работы кухни, управление персоналом, составление технологических карт, приготовление продукции, калькуляция, знание правил хранения блюд, знание ценообразования и калькуляции блюд навыки подбора и обучения персонала опыт запуска производства с "0"

Аккуратный, ответственный, честный. без в/п.
Петербуржец.

ТРЕБОВАНИЯ:
Прямой работодатель
График 5/2
Своевременная выплата заработной платы.
Бесплатное питание.
Данные условия будут Вашим преимуществом.