ЭТО СВЕЖИЕ ЯГОДЫ, КОТОРЫЕ МЫ СОХРАНИЛИ С ПОМОЩЬЮ МЕДА! Мы давно мечтали найти способ сохранить ягоды такими, как летом. Не хотелось варить из ягод компоты или джемы, усушивать "в камешки" и даже заморживать. Все эти способы переработки имеют массу недостатков: теряется аромат и естественный вкус ягоды, ее структура и витамины.

Однажды мы решили провести эксперимент. Мы попробовали пропитать свежие целые ягоды медом, а затем подсушить их без какой-либо предварительной термической обработки. Результат оказался просто потрясающим! Они сохранили свой волшебный свежий вкус и аромат и превратились в мягкие медовые конфетки. Наши домашние цукаты получились не настолько приторно сладкими, как магазинные. В них нет ни капли сахара, нет красителей и консервантов. ТОЛЬКО ЯГОДА И МЕД!

И тогда мы пошли дальше и решили, что натуральным сладостям нужна натуральная экологичная упаковка. Мы сложили ягодки в деревянные коробочки из бука, получившие сертификат экологической безопасности и пригодные для хранения пищевых продуктов. Такая коробочка не будет десятилетиями лежать в земле, загрязняя окружающую среду, она не требует дополнительной переработки для дальнейшей утилизации. Буквально через год или меньше она превратится в питательный гумус, который даст начало новой жизни.

Сейчас у нас в продаже есть 4 вида цукатов: из вишни, клубники, малины и черной смородины.

Масса нетто: 180 г.

Состав: ягода сушеная, мед

Дополнительную информацию о продукции можно посмотреть на нашем сайте: http://ekoposeleniesemigorie.in.ua/

Было найдено: 06.03.2018

Цена 80 грн при покупке 3 баночек

Паста из семян тыквы. Урбеч из тыквенных семечек имеет необычный вкус, сладковато-терпкий, его ни с чем не спутаешь. Некоторым ценителям урбеча тыквенная паста нравится больше всего. А между тем, урбеч из семян тыквы ― это настоящий кладезь цинка. По его содержанию она стоит на втором месте после устриц. Это очень важный элемент, при нехватке которого организм быстро стареет, дольше восстанавливается, у детей происходит задержка в развитии, иммунные процессы замедляются. Содержащиеся в семенах тыквы жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 помогают нормализовать гормональный фон и делают кожу гладкой и здоровой. А высокое содержание железа может неплохо поднять гемоглобин. Помимо этого, содержащийся в тыквенных семечках провитамин А будет очень полезен тем, кто страдает слабым зрением!

Мы изготавливаем настоящий концентрированный урбеч из свежих сырых орехов и семян путем перетирания их на ручной мельнице. Благодаря невысокой производительности сырье в процессе приготовления пасты не нагревается выше температуры тела. Поэтому наш урбеч ― это живой продукт, который подходит для питания сыроедов и всех, кто стремится к здоровому образу жизни.

Масса нетто ― 200 г.

Состав: семена голосемянной тыквы

Кроме этого вида урбеча у нас также есть в наличии:

- урбеч из ядер грецкого ореха;

- урбеч из семян белого и черного кунжута;

- урбеч из абрикосовых косточек;

- урбеч из подсолнечниковых семечек;

- урбеч из семян льна;

- урбеч из арахиса;

Дополнительную информацию о продукции можно посмотреть на нашем сайте: http://ekoposeleniesemigorie.in.ua/

Было найдено: 18.10.2016

Идея создания крем-меда родилась как здоровая альтернатива традиционным вареньям и джемам. Нам хотелось научиться так заготавливать фрукты и ягоды, чтобы они полностью сохраняли свой свежий вкус и полезные свойства на протяжении долгой зимы.
Во время заморозки многие витамины, вкус и структура ягод теряются, поэтому мы отказались от этой затеи. Сушка тоже проблемы не решила – многие ягоды в сушеном виде становятся слишком жесткими и кислыми. Просто заливать ягоды медом, оказалось, тоже не выход – получая даже самую малость влаги от ягод, мед начинает быстро портиться.
Тогда мы придумали подвяливать ягоды при комнатной температуре и взбивать их вместе с медом до однородной пастообразной консистенции. И наконец Эврика! Результат превзошел все наши ожидания – мы получили бесподобный нежный крем со вкусом свежих ягод и ароматом душистого меда. И главное: он не теряет свою чудесную структуру и хорошо хранится даже на столе.
После ягодного крем-меда мы продолжили экспериментировать. Так появились ореховый, травяной и имбирный крем-мед.
Особо хочется отметить, что для приготовления крем-меда мы используем наш семигорский мед, заботливо собранный пчелками в нашем экопоселении. Это правильный выдержанный мед от правильных пчел, который мы берем у правильного пасечника :))

На сегодняшний день мы производим следующие виды крем-меда:
- крем-мед с клюквой
- крем-мед с калиной
- крем-мед с лесными орехами
- крем-мед с липой и чабрецом
- крем-мед с имбирем
- крем-мед с облепихой

Масса нетто ― 120 г

Также можно заказать большую баночку меда 500 г (с лесными орехами и калиной - 450 г) за 150 грн.

Состав: только мед + ягоды или орехи или травы

Подробности на нашем сайте: http://ekoposeleniesemigorie.in.ua/

Было найдено: 18.10.2016