Для быстрого приготовления в условиях дома, дачи, приусадебного хозяйства, производства малого и среднего бизнеса высококачественной по своей питательной ценности и товарному виду сушеной и вяленой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения, а также даров рек и морей.
Сушилка универсальная Ezidri Ultra FD-1000 специально создана в качестве альтернативы консервированию и замораживанию для переработки достаточного большого (до 40 кг за 1 загрузку) объема свежих пищевых продуктов с целью сохранения в них максимального количества (до 97%) натуральных питательных веществ, при этом сделав их вкусными и полезными для здоровья.
Быстрота и равномерность высушивания, высокое качество получаемой в результате продукции достигаются за счет использования инновационной системы управляемой циркуляции воздуха с высокоточным его нагревом до заданной температуры, оптимальной для удаления из продуктов избыточной влаги и прекращения в них ферментной деятельности, что позволяет значительно продлить срок хранения продуктов.
Благодаря уникальным, не имеющим аналогов, потребительским характеристикам, сушилка этого типа зарекомендовала себя с наилучшей стороны у домохозяек, дачников, кулинаров, фермеров, работников предприятий общественного питания, снейк-кафе и пивбаров при приготовлпении сушеных и вяленых продуктов как для прямого потребления, так и для создания на их основе оригинальных изделий и блюд, в том числе для детского и лечебного питания, а также кулинарных изысков собственного изобретения или по рецептуре, предложенной в прилагаемой книге инструкций и рецептов.
Своей уникальностью сушилка Ezidri Ultra FD-1000 обязана целому ряду новаторских технических и конструктивных решений, использованных при её создании специалистами из Новой Зеландии, а также благодаря осуществлению контроля качества по самым строгим стандартам на протяжении всего производственного цикла её серийного производства в г.Гонконг.
Во-первых, нагретый воздух поступает одновременно на каждый из вертикально установленных друг на друге лотков круглой формы и движется от периферии лотка к его центральному отверстию (как в сушилках горизонтального типа), а силовая часть, состоящая из нагревателя, вентилятора с двигателем и электронного блока кронтроля и управления температурой, размещена в основании, расположенном под стопой лотков (как в сушилках вертикального типа). Это обеспечивает:
- компактность всей конструкции сушилки;
- отсутствие перемешивания запахов различных продуктов даже расположенных на общем лотке;
- возможность регулирования объема высушиваемой продукции за счет наращивания числа дополнительно приобретаемых лотков (до 30 шт);
- возможность высушивать очень мелкие (например, ягоды) и/или очень влажные (например, арбузы) продукты за счет использования дополнительно приобретаемых гибких мелкоячеистых вкладышей (сеток) в каждый лоток;
- возможность высушивать жидкую и пюреобразную массу различных продуктов, включая их комбинацию, для приготовления так называемой "пастилы" за счет использования дополнительно приобретаемых гибких сплошных вкладышей (поддонов) в каждый лоток.
Во-вторых, лотки для размещения продуктов, верхняя крышка и корпус основания выполнены из теплостойкого и ударопрочного пластика, а их конструкция обеспечивает постоянную цикуляцию нагретого воздуха , удаления влажного воздуха, тройную тепловую изоляцию образованого ими термостата, что позволяет:
- исключить пересушивание и подгорание продукта;
- обеспечивает высокую экономичность работы за счет минимальных тепловых потерь (электропотребление 1кВт/час):
- размещать на одном лотке до 1,2 кг сырого продукта толщиной до 3 см;
- достигнуть минимального веса сушилки (4,5 кг) в её базовой комплектации;
- легко и просто выбирать любую температуру из диапазона от 32 до 62 С с точностью до 1 С.
В-третьих, использование высококачественных комплектующих и модульный принцип построения узлов обеспечивают:
- надежность непрерывной работы;
- высокую ремонтоспособность;
- гарантию производителя - 2 года.

Было найдено: 23.03.2017