Владение поварскими навыками, знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания, умение разбираться в качестве и свежести продукции, обучение персонала, составление технологических и калькуляционных карт, умение работать в команде. Без в/п, порядочная, доброжелательная, трудолюбивая.