Управление персоналом, обучение персонала, разработка меню, контроль за качеством блюд, составление технологических карт, снятие остатков, приготовление блюд (VIP-уровень), закупка продуктов, контроль обслуживания, проведение фуршетов, банкетов, выездных мероприятий, умение работать в команде, отчетность.Целеустремленный‚ пунктуальный‚ стрессоустойчивый‚ коммуникабельный‚ внимательный‚ аккуратный‚ ответственный‚ легко обучаемый‚ опыт работы с иностранными шеф-поварами (французскими, итальянскими, сербскими). Опыт в проведении мастер-классов‚ приготовление блюд на зале в присутствие гостей.