Профессиональные навыки
Знание стандартов обслуживания в ресторанной сфере.
Опыт руководства коллективом свыше 40 человек.
Планирование и корректировка бюджета.
Опыт антикризисного управления Проведение маркетинговых исследований и акций.
Организация банкетов и шоу-программ.
Уверенное управление коллективом.
Проведение тренингов с персоналом.
Выполнение поставленных задач.
Проведение инвентаризации баров и производства ресторана
Контроль работы всех подразделений заведения.