Организация работы и управление персоналом. Подбор и тестирование персонала, руководство работой зала, бара, вспомогательных служб. Проведение инвентаризации. Разработка и ведение стандартов обслуживания гостей
Организация корпоративных мероприятий, банкетов.
Организация и контроль всех служб.
Выполнение планов по прибыли.
Проведение маркетинговых мероприятий, а так же мероприятий
направленных на повышение рентабельности ресторана и как следствие
среднего чека!интересует график сутки либо ночные смены!