Молодой, ответственный, амбициозный, перспективный су-шеф. Хочу и могу работать шеф-поваром! Придумываю свои блюда. Добиваюсь уважения коллектива в первые дни работы. Строг, но справедлив. Готов сделать дегустацию любой сложности! Опыт работы с русской, европейской, кавказской и итальянскими кухнями на заготовочном, холодном, горячем, кондитерском, пицца цехах. Ключевые навыки: внедрение меню опираясь на специфику заведения; составление технологических карт и их редактирование в случае роста цен на продукты; снижение себестоимости блюд и полуфабрикатов; составление табелей и графиков работы персонала; работа с программами "microsoft word", "microsoft excel"