Анализ конкурентоспособности на рынке. Планирование и оптимизация бюджета. Обучение персонала с "0". Реклама, пиар. Поисковая оптимизация. Дизайн. Знание R-keerer - уверенный пользователь. ПК - уверенный. Фотошоп - уверенный. Анкетирование населения с целью выявления потребностей и желаний. Ведение сайта, группы во вк, фейсбуке. Инстаграм. Непосредственное общение с гостями. Организация и проведение банкетов. Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, адаптация, мотивация персонала. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил. Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и процессов приготовления блюд. Ведение кассовой отчетности, инкассация денежных средств. Предотвращение и разрешение спорных и конфликтных ситуаций.
Можно много чего написать, а на деле стать "линейным менеджером" с функциями "здравствуйте, до свидания".
Минусы - импульсивная, быстрая.
Плюсы - В дело ухожу "с головой". Не замужем. Детей нет.
Около 6 лет отработала в ресторанном бизнесе, потом ушла в мелкое предпринимательство. Готова заниматься ВСЕМ начиная от правильного подбора зубочисток, заканчивая мировым господством.
От себя могу добавить, что готова стать достойной частичкой команды, или помочь создать новую. От вас хотелось бы видеть честность, доверие и хорошее чувство юмора.