Учебное заведение: 1989 г. Окт. Трест столовая г., г. Самара
Повар, Повар-универсал
Опыт работы более 20 лет
Октябрь 2013 — январь 2014
ООО "МастерСтрой" (Москва) — Строительство, недвижимость, архитектура
Шеф-повар
Повар в единственном числе для руководства, приготовление блюд различной сложности для руководителей, а так же для офисных работников в количестве 60 человек. Изготовление различной выпечки, самостоятельное изготовление теста (дрожжевого и без дрожжевого).
Январь 2008 — сентябрь 2013
ООО "Симакс", г. Самара (Самара) — Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг
Повар-универсал
Повар
Приготовление обедов и выпечки для сотрудников офиса, около 40 человек.
Приготовление первых, горячих и холодных блюд, составление калькуляций, меню.
Январь 2007 — январь 2008
Гостиничный комплекс "Славянская деревня", г. Самара (Самара) — Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг
Повар
Приготовление первых, горячих и холодных блюд, составление калькуляций, меню
Январь 2006 — январь 2007
Развлекательное заведение «Пабло Эскобар», г. Самара (Самара) — Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг
Повар
Приготовление блюд различной сложности на заказ.
Обо мне
Опыт приготовления блюд различной сложности. Опыт работы как в ресторанных комплексах, так и в столовых в офисах. Опыт составления калькуляции, опыт составления меню, закупки продуктов.
Рекомендации
ООО "Симакс"
Юрков Владимир Александрович (Зам. генерального директора)
8927-72-544