Подключение 380 В
Вместимость (пицц) 8
Количество камер (подов) 2
Количество пицц в одной камере 4
Внутренние размеры камеры 700x700x145 мм
Диаметр пиццы 35 см
Температурный режим от 60 до 450 °С
Мощность 9.6 кВт
Ширина 1010 мм
Глубина 1120 мм
Высота 770 мм
Вес (без упаковки) 142 кг
Страна-производитель Италия

Было найдено: 24.12.2018

Обьем камеры, л 439
Тип стола холодильный

Рабочая температура, С 0 +5

Мощность, кВт 0.63
Напряжение, В 220

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1534x764x1091
Вес, кг 155.00
стол для пиццы
Холодильный стол саладетта True Manufacturing TSSU-60-16. Поверхность с охлаждаемыми отделениями для ингредиентов, используется для сбора сэндвичей, гамбургеров, салатов и т.п. Сбалансированная система контроля поддерживает рабочую температуру в столе и отделении для топингов от 0 до +5°С. Четыре полки (699 x 407 мм). Вместимость 439 литров. Вмещает 16 поликарбонатных гастроемкостей GN 1/6 (175x159x102 мм).

Было найдено: 24.12.2018

Конвекционная электрическая печь.
Мод. PWS 4R.
Производитель: HELPAN FORNI /Италия/.

С пароувлажнением.
Вместимость: 4 противня 400x600 мм.
или 4 гастроемкости GN 1/1(530х325 мм.)
Расстояние между противнями: 80 мм.
Электро-механическая панель управления с цифровой индикацией.
Дверь с двойным закаленным стеклом.
Изготовлена из нержавеющей стали.
Диапазон рабочих температур: 50-270С.
Напряжение питания: 220/380 В.
Электрическая мощность: 6 кВт.
Масса: 77 кг.
875 мм
720 мм
600 мм

Было найдено: 20.05.2018

Объем дежи, л: 22.
Количество скоростей: 2.
Производительность, кг: 17.
Тип тестомеса: спиральный.
Механизм крепления чаши: фиксированная дежа.
Механизм поднятия головы: неподъемная траверса.
Материал емкости: нержавеющая сталь.
Материал корпуса: крашенный металл.
Размеры (ДхШхВ), мм: 730х385х660.
Напряжение, В: 380.
Вес, кг: 69.
Производитель: Alimacchine (Италия)

Тестомес Alimacchine SM20FT2V используют в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%.

Рабочий месильный механизм (траверса) неподъемный. Дежа несъемная, объемом на 22 литров. Для качественного замеса максимальный объем загружаемого сырья должен составлять 30-40% от объема дежи. Для данной модели рекомендована одноразовая загрузка сырья 11 кг. Специальная форма спирали позволяет получить качественное тесто всего за несколько минут. За 1замес тестомесильная машина производит 17 килограмм теста.

Тестомес спиральный Alimacchine имеет прочную конструкцию и качественные рабочие компоненты:

Дежа, спиральная насадка и тестоделительный стержень выполнены из нержавеющей стали. Крышка из дымчатого поликарбоната. Металлический корпус покрыт краской стойкой к механическим воздействиям.

Модель SM 20 FT2V подключается к трехфазной сети с напряжением 380 В.

Было найдено: 20.05.2018

Количество протвиней, шт 10
Мощность, кВт 19
Напряжение, В 380
Размер протвиня, мм gn 1/1
Тип подключения электро
Тип управления электронное
Функция пароувлажнения есть
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 847x771x1017
Вес, кг 154.00
Диапазон регулирования температуры, °C 50-300 Программирование до 350 программ
Корпус нерж. сталь
Регулировка скорости вращения вентилятора есть

Было найдено: 19.05.2018

Уровни : 5 Вместимость :5хGN 1/1 Температура : 260 ºC Длина: 940 мм Ширина: 820 мм Высота: 637 мм Напряжение: 380 В Мощность: 9,1 кВт Вес: 76 кг

Описание пароконвектомата Unox XB 403G Робочая камера во всех моделях пароконвекционных печей UNOX выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам робочей камеры и легко снимающимся боковым направляющим. Потоки горячего воздуха благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам равномерно распределяются в робочей камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня. Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта. Дверные петли выготовленые из высокопрочного технополимера (для дверей с боковым открытием). Двери могут быть перевешаны, прошли тестирование на более 100 000 открываний, после чего сохраняют отличную балансировку и мягко закрываются. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ Модели с цифровым управлением имеют память на 99 программ, включающих 3 шага готовки каждая + предразогрев Технология Protek.SAFE™: безопасность в работе и максимальная эффективность теплоизоляции (стекло на двери и на наружной поверхности печи остается холодным). Функция охлаждения «COOL» камеры готовки. Установка температуры в °F или °C ТЕХНИЧЕСКИЕ ДЕТАЛИ Инжекторный способ парообразования Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок); Использования 5 рабочих режимов; Климат контроль (от 0 до 100 %); Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления); - Деликатное приготовление delta Т; Встроенный щуп; Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания); Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN; Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40

Было найдено: 19.05.2018

Плита газовая 6-ти конфорочная. Производитель Zanussi (Италия). Чугунная накладка 340х280 мм, диаметр конфорок 70 и 100 мм, по 3 шт. Габаритный размер: 1050х700х850 мм. Пьезоподжиг + газконтроль.

Было найдено: 12.05.2018

Стол Холодильный с гранитной столешницей bolarus sch-2 + витрина tecfrigo

Тип изделия Стол холодильный
Корпус Нержавеющая сталь
Внутреннее исполнение Нержавеющая сталь
Климатический класс ST (+18°С до +38°С)
Термоизоляция Пенополиуретан
Компрессор Aspera (Италия)
Фреон R-404a
Напряжение 220 В, 50 Гц
Блок управления Электронный
Термометр Электронный
Ножки Регулируемые (150 мм)
Ролики (колеса) Нет
Замок Нет
Страна изготовления Польша
1400х700х950

Было найдено: 12.05.2018