Крестов Заур

Мужчина, 28 лет, родился 17 февраля 1988

Проживает: Москва, м. Коньково Гражданство: Россия, прописка Москва
Желаемая должность :

Менеджер ресторана, клуба, бара.

Опыт работы — 5 лет 5 месяцев

Май 2015 — настоящее время 1 год
Система Бит-2000, Кофе Тун/Суши Тун
Менеджер ресторана "

ООО "Олд Монк"
Москва
Клуб "Бага Бар"
Май 2013 — Январь 2015 1 год 9 месяцев
Менеджер клуба

ООО "Онтарио"
Москва
Ресторан "Академический"
Менеджер ресторана

ООО "Варшавские Бани"
Москва
Январь 2011 — Декабрь 2012 2 года
Менеджер зала

ФГУП РАН гостиница "Паллада"
Москва
Январь 2010 — Январь 2011 1 год 1 месяц
Официант-бармен

- Кассовая дисциплина - Работа с поставщиками (бар, кухня, хоз. товары) - Отчетность владельцам ресторана о движении денежных средств - Составление табелей и графиков работы, выдача заработной платы - Принятие и адаптация нового персонала - Проведение тренингов работа с персоналом и гостями - Руководства коллективом от 30 человек. - Понимание принципов работы в сетевых компаниях (понимание стандартов) - Обеспечение и поддержания эффективной бесперебойной работы кафе - Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей, - Руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью кафе.
Обеспечение качественного и эффективного обслуживания посетителей. - организация и проведение банкетов; - распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; - обучение, адаптация, мотивация персонала; - контроль за соблюдением санитарных норм и правил; - контроль за соблюдением стандартов обслуживания и процессов приготовления блюд; - контроль за соблюдением правил и норм техники безопасности и охраны труда; - контроль сроков годности продуктов, проведение инвентаризаций; - ведение кассовой отчетности, инкассация денежных средств; - предотвращение и разрешение спорных и конфликтных ситуаций с участием посетителей и сотрудников ресторана.

Образование:
Неоконченное высшее
2017
Академический международный институт, Москва
Менеджмент

ММУ №5 московское мед училище №5 фельдшер

Знание языков

Русский — родной Английский — базовые знания Немецкий — базовые знания

Дополнительная информация

Обо мне:

Быстрообучаемость, стрессоустойчивость, решения нестандартных задач. Ответственность, коммуникабельность, порядочность,пунктуальность, трудолюбие Могу работать с любым коллективом ; быстро нахожу выход из затруднительной ситуации ; обладаю способностью вести переговоры ; адекватно воспринимаю критику.