Шкаф расстоечный Unox XL 133 на 8 уровней 460х330 для печей XF 135/XF 130/XF 133/XF 119/XF 115/XF 110/ XF 113.
Состояние пользовались очень мало.
Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
РАССТОЕЧНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ПЕЧЕЙ
• максимальная температура в расстоечной камере + 70°C;
• возможность стационарного подключения к воде;
• кнопка подачи воды в рабочую камеру;
• увеличенная емкость испарения воды;
• независимое управление;
• стеклянная дверь для контроля процесса расстойки;
• дверь с уплотнением.
Вайбер подвязан к объявлению
Звоните договоримся

Было найдено: 21.06.2018