Плита газовая 4-х конф. с духовым шкафом.
Мощность - 26 кВт., 2 по 3,5 1х5,5 и 1х7 кВт.,
Габариты (ДхШхВ) - 800х700х900 мм.
Габариты жарочного шкафа (ДхШхВ) - 540х560х300 мм.
Мощность жарочного шкафа - 6,5 кВт.
Регулировка температуры в диапазоне от 0°C до +300°C.
Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали.
В печи предусмотрен встроенный электроподжиг горелок.
Мощность нагрева регулируется газовыми кранами.
Решетки и горелки изготовлены из серого чугуна.
Каркас плиты выполнен из листа нержавеющей стали AiSi 304, устойчивой к внешним химическим воздействиям.
Вставные поддоны для сбора жидкости обеспечивают легкость очистки.
Вес - 123 кг.
4-х конфорочная газовая плита с жарочным шкафом PS-T47/1 используется для варки и обжаривания гарниров, первых блюд, соусов, мясных, рыбных блюд,
а также для вспомогательных тепловых процессов обработки продуктов при производстве кулинарии.
Жарочный шкаф размером 540х560х300 мм, мощностью 4,5 кВт используется для запекания больших кусков мяса, птицы, порционных кусков мяса, рыбы,
для выпекания кулинарных изделий, а также для тепловой доготовки изделий из котлетной массы.
Было найдено: 01.01.2019