Икра лососевая зернистая, (ж/б 140 гр.)

Сахалин, Россия

ГОСТ 18173-2004, сорт первый
ООО "Ниваагропродукт" г. Южно-Сахалинск, Холмское шоссе, 5
тел. (4242) 72-14-17
Срок годности и хранения 1 год.
Состав: икра, соль, растительное масло, консервант Е220.

Икра рыб семейства лососевых отличается особым мягким вкусом и питательностью. Практически весь мир признает лососевую икру деликатесом, своей питательностью она превосходит даже калорийные мясные продукты.

Что касается рыночных условий распространения, расфасовывать лососевую икру принято в металлическую, деревянную, пластиковую или стеклянную тару. Цвет самой икры варьируется, в зависимости от её сорта, вполне допустимо, что он будет как алым (у чавычи), так и янтарным, желтоватым (у форели). Запах лососевой икры должен быть аппетитным, а вкус традиционно имеет лёгкий оттенок копчености.

Согласно ГОСТам, зернистая икра бывает либо первого, либо второго сорта. Традиционно, к высшему (первому) сорту относят икру, отличающуюся упругими зернами, отсутствием посторонних веществ (крови, пленки) (калоризатор). Все икринки в одной банке непременно должны быть одного размера – это, определенно, показатель качества; не мятыми и одноцветными, не различающимися по оттенку.

Ко второму же сорту производители относят икру, содержащую в себе порядка 4-х% – 8-ми%соли.

При подготовке лососевой икры в нее добавляют соль, как уже упоминалось, масло растительное, глицерин, сорбиновую кислоту, бензоат натрия, консерванты.

Калорийность икры лососевой зернистой

Калорийность икры лососевой зернистой составляет 263 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства икры лососевой зернистой

Почти на треть икра лососевая зернистая состоит из легкоусвояемого белка и содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые улучшают деятельность мозга, полезны для глаз, повышают иммунитет.

Также икра лосося полнится веществами, несущими пользу и жизненную энергию организму каждого.
Икра лососевая зернистая, ("Ниваагропродукт", ж/б 140 гр.) Одесса - изображение 2

Было найдено: 17.12.2017

Икру щуки по праву считают одним из лучших пищевых продуктов по ее ценности и полезному составу. Ее солят в специальных формочках из дерева, предварительно очищая икринки пленки и ястыков. Икра щуки можно отнести к пробойным видам данного продукта. Обязательно стоит заметить, что во времена наших далеких предков на Руси за особо уникальные, ценные и питательные свойства щучью икру ценили намного больше, чем деликатесную красную икру или черную икорку.

Икру щуки воистину назвали "царским угощением", так как данный продукт стоил очень дорого и его могли себе позволить цари, дворяне или богатые купцы.

По-классически, икру щуки подают на стол в пиалке в качестве самостоятельной закуски или начиняют бутерброды, тартальетки.

Калорийность икры щуки небольшая, на уровне 131 килокаллорий на 100 граммов продукта.

Польза щучьей икры состоит в ее витаминно-минеральном комплексе, содержащем достаточно бесспорно полезных для организма человека природных соединений. Врачи полагают, что регулярный прием в пищу икры щуки способствует поддержанию уровня гемоглобина в крови на должном уровне и артериального давления в норме.

- белков: 28.4 г. (114 кКал)
- жиров: 1.9 г. (17 кКал)
- углеводов: 0 г. (0 кКал)

Было найдено: 17.12.2017