Состав и свойства хлорида кальция
Кальциевая соль соляной кислоты, имеющая формулу CaCl2, называется хлористым кальцием, хлоридом кальция или Е 509. Входит в категорию безвредных добавок. Кристаллы без запаха, горько-солёные, бесцветные или белого цвета.Свойства элемента: гигроскопичен (при хранении надо удалять источники пара и влаги),плавится при температуре от 770°С, по степени уменьшения концентрации в воде имеет свойство замерзать, плотность 2/15 г/см3. Способы получения: нагрев хлорной извести, и путём производства соды. В естественной среде — антарктикит, галогениидный минерал, открытый в 1965 г. Существует отдельный ГОСТ 450-77, определяющий изготовление, использование. Срок хранение восемь месяцев со дня производства.

Сферы применения кальция хлористого
· Строительство дорог, покрытий, земляного полотна происходит с процессами укрепления, ускорения, твердения грунта при помощи обработки этим веществом.
· Производство бетонных изделий, кирпича, цемента.
· Во многих сферах, где требуется подавление пыли.
· Гигроскопичность позволяет применять как элемент осушительных составов, например, использование хлоркальциевых трубок.
· В газовом оборудовании для регулирования точки росы.
· В пищевой промышленности для затвердения (желе, кремов и других изделий). Для увеличения срока хранения фруктов. В молочной промышленности как загуститель. В изготовлении напитков для улучшения качества воды. Как консервант в хлебобулочном производстве.

Было найдено: 11.11.2017

Сода пищевая, также называемая натрием двууглекислым или бикарбонатом натрия - белый, мелко измельченный порошок кристаллической структуры, не имеющий запаха. Она обладает мягкой щелочной реакцией, не наносящей вреда живым организмам. Плотность натрия двууглекислого составляет 2,159 г/см³, плавление вещества происходит при температуре 270°C, кипение - при 851°C.

Производство соды пищевой основано на введении под высоким давлением диоксида углерода в нагретый до 75°C насыщенный раствор карбоната натрия.

Применение натрия двууглекислого:
Для изготовления красителей, бытовой химии, пенопласта, фтористых реактивов, наполнителей для огнетушителей, отделения из газовой смеси двуокиси углерода или сероводорода.
В производстве резины, применяемой для подошвы, кожевенном производстве, для отделки тканей на текстильных предприятиях.
На предприятиях пищевой промышленности - для выпекания хлеба, приготовления напитков, изготовления кондитерских изделий.
В медицине применяется раствор пищевой соды для полосканий и в качестве средства, нейтрализующего действие кислот.
В быту используется как разрыхлитель теста, мягко действующий антисептик, средство для чистки загрязненных поверхностей.
http://snabhim.com.ua/pishhevye-dobavki/soda-v-meshkax.html

Было найдено: 08.09.2017